●中市府辦全國最大規模食安演練 盧秀燕：守護市民健康安全
2022.12.09 19:00【EZway生活報報╱記者侯政德╱台中報導】
面對重大食安事件視同作戰！台中市政府今(9)日召開今年度第4次食品安全會報，會前先舉行全國規模最大的食安事件緊急應變桌上模擬演練，用最佳準備面對不可預期的食安危機。市長盧秀燕指出，食安是民眾最關心，也是市府最重要的施政之一，為建立更加完善、完整的應變機制，今日研擬各類狀況處置方式，強化跨局處橫向溝通及聯繫，守護市民健康安全。
盧市長表示，市府的施政策略大多與中央一致，但為守護市民，食安議題和中央看法有所不同，像是中央開放萊豬或核食；為提升查驗輻射疑慮的食品量能，市府自購「純鍺偵檢器」，展現維護民眾食安的決心，市府也將持續努力。今日感謝衛福部食藥署、台中地檢署，及市府9個局處共同參加模擬演練，透過這樣的程序，為民眾食品安全把關。
衛生局表示，食安事件發生樣態多變、影響層面亦無法事先預估，透過辦理跨局處「重大食安事件緊急應變桌上模擬演練」，藉由過往的鹹鴨蛋檢出蘇丹紅事件作為想定狀況，針對監測及通報、緊急應變、狀況解除及後續追蹤三階段的模擬情境進行推演，在指揮官副市長陳子敬的統籌下，各局處立即啟動危機處理模式，動員人力與資源，藉由任務編組方式，共同執行緊急應變任務，展現團隊合作的精神，有組織、有效率將食安事件對經濟與社會的衝擊減到最低。
衛生局也提到，針對萊劑肉品及核食管理，市府亦不會鬆懈，持續加強食品全場域把關，公開食品稽查與抽驗結果，讓業者及市民透過台中市「食安GIS專區」網頁即時查詢，擴大市民參與、共同監督食安，達到即時掌握、安心消費，打造台中成為更優質的食安宜居城市。
教育局補充，為強化學校午餐營養品質及衛生安全管理，自今年5月起學校午餐採用國產可溯源食材補助，從現行每人每餐6元加碼提升至10元，偏遠地區學校更是從原本的10元，提高到14元，全部食材須具有國產可溯源標章，即可請領獎勵金。
此外，聯合衛生局及農業局共同組成「台中市跨局處校園午餐食品安全聯合稽查小組」，針對全市學校校園廚房、食材供應商、團膳工廠，進行跨局處稽查與抽驗，透過跨域合作，達到校園午餐食材確實溯源及品質把關，讓學生吃一口安心、家長真正放心。
