●112年度臺南市國產精品咖啡評鑑成績揭曉
2023.05.11 16:55【EZway生活報報╱記者周菁鈺╱台南報導】
臺南市政府農業局與東山區農會為行銷在地咖啡產業，提高品質與國際級精品咖啡接軌，自102年起舉辦「臺南市精品咖啡評鑑」活動，持續提高生產品質與後製技術，112年度由來自在地咖啡農種植的23支咖啡生豆參與國際級評鑑，評鑑成績於今(11)日揭曉，特等獎：高峰咖啡園-陳得先生85.96.分（Geisha，水洗）、頭等獎：瑞亦思咖啡-王中和先生85.75分（Geisha，蜜處理）、金質獎：東之選咖啡園-羅梓綸先生85.54分（Geisha，蜜處理），值得一提的是，高峰咖啡園另外也以紫葉品種（水洗，83.92分）獲得優等獎。評鑑主審陳婉甄表示，今年參賽評鑑的咖啡生豆品質都在精品級的80分以上，且更比往年提升，較去年提升近2分，顯示臺南咖啡豆品質與日俱進。
市長黃偉哲表示，感謝農糧署每年皆提供經費支持，不論是產地標章認證、咖啡評鑑、咖啡媒合會、咖啡莊園交流賽、咖啡杯測烘焙講習等，協助農友提升後製技術與處理方式，增加臺南市咖啡能見度及行銷效益。
市長黃偉哲說，前三名生豆將代表臺南市參加由行政院農業委員會辦理的「2023臺灣國產精品咖啡豆評鑑」，同時薦送美國咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，簡稱CQI）爭取國際權威的精品級認證（Q Certificate）。臺南市自102年起參加國際級評鑑，協助薦送的生豆累計至111年已有27支獲得國際級認證，期望能夠再創佳績。
農業局長李建裕表示，東山區農會為行銷東山咖啡，將於5月17日辦理臺南東山精品咖啡生豆媒合會，將評鑑達80分以上的精品級咖啡生豆，提供咖啡農友、商家與餐飲業者現場進行品測，透過乾香、濕香、風味、餘韻、酸質、體脂感、一致性、平衡性、乾淨度、甜度等綜合考量，進行媒合交易購買意屬的精品咖啡豆，增加農民收益並拓展國內外通路，並於會中進行112年度臺南市國產精品咖啡評鑑頒獎。
農業局長李建裕說，臺南市主要咖啡產區於東山區，咖啡栽植面積約54頃，產量約59公噸。優質的氣候條件，加上農民用心栽培管理，生產的咖啡品質優良香氣濃郁，每年辦理咖啡評鑑都是對農民咖啡品質年度的考核，透過評鑑促進咖啡農相互砥勵成長。
農業局指出，今年邀請「臺灣咖啡研究室」團隊中的陳婉甄、高子桓、蔡詩敏、蔡治洋、胡善緯、蕭仲閔、鍾文軒、曾加如、劉沛怡、閻仕剛、林俊吉、許博皓老師們協助評鑑，每位皆有全國多場評鑑賽事經驗，運用專業並輔導農友在咖啡種植及後製技術的提升，使臺南市咖啡產業晉升國際級水準。
112年度臺南市國產精品咖啡評鑑成績如下：
特等獎：高峰咖啡園-陳得先生85.96.分（Geisha，水洗）
頭等獎：瑞亦思咖啡-王中和先生85.75分（Geisha，蜜處理）
金質獎：東之選咖啡園-羅梓綸先生85.54分（Geisha，蜜處理）
優等獎：村長天池咖啡園-陳水連先生85.08分（Typica，日曬）
優等獎：大鋤花間咖啡生態農場-郭雅聰先生84.71分（Geisha，日曬）
優等獎：崁頭山咖啡館-郭俊宏先生84.13分（紅波旁，水洗）
優等獎：十萬咖啡-陳天財先生84.04分（Geisha，蜜處理）
優等獎：馨發咖啡鄉-羅允宗先生84.04分（Geisha，蜜處理）
優等獎：御香咖啡園-陳建源先生84.04分（SL34，蜜處理）
優等獎：高峰咖啡園-陳得先生83.92分（紫葉，水洗）
